Видання Egészség Kalauz 18 серпня 2026 року повідомило, що після 50 років додавання до ранкової кави суміші насіння чіа, льону та кунжуту може допомогти довше відчувати ситість і легше контролювати апетит, що підтримує контроль ваги. Пораду пов’язують зі змінами в організмі та прагненням збільшити споживання клітковини.
Що змінюється після 50 років
Після 50 років організм поступово втрачає м’язову масу, люди нерідко менше рухаються і витрачають менше енергії. У жінок під час менопаузи додатково змінюється розподіл жирової тканини — більше жиру може відкладатися в зоні живота та навколо внутрішніх органів. Згідно з метааналізом на шпальтах National Center for Biotechnology Information, вік відіграє вирішальну роль у збільшенні загальної жирової маси, а гормональні зміни під час менопаузи більше впливають саме на розподіл жиру.
Як працює суміш і що кажуть дослідження
Автори радять додавати до кави насіння чіа, льону та кунжуту для збільшення клітковини. Насіння чіа та льону набухає в рідині й робить суміш густішою та гелеподібною; певні види клітковини можуть посилювати та подовжувати відчуття ситості. Лляне насіння містить клітковину, лігнани та альфа-ліноленову кислоту, і через тверду оболонку його доцільно перемелювати. За висновками Гарвардської школи громадського здоров’я, контрольовані дослідження не довели остаточно, що саме насіння чіа спричиняє значну втрату ваги. Насіння кунжуту має високу енергетичну цінність і не підходить людям з алергією.
Як приготувати суміш і коли додавати
- По одній столовій ложці насіння залити близько 100 мл води, перемішати і залишити на 30-60 хвилин.
- Спочатку додавати одну-дві чайні ложки готової суміші до кави; різке збільшення клітковини може спричинити здуття.
- Зберігати суміш закритою в холодильнику невеликими порціями; можна додавати у вівсянку, йогурт або кефір.
За оцінкою EFSA, для здорової дорослої людини разова кількість кофеїну до 200 мг зазвичай не становить загрози, протягом доби безпечним вважається до 400 мг, а під час вагітності — до 200 мг. Чорна кава без цукру майже не збільшує калорійність раціону, тоді як сиропи, цукор, вершки та велика кількість жирного молока суттєво підвищують її.
Залишити відповідь