Дослідники Коледжу ветеринарної медицини та біомедичних наук Техаського університету A&M встановили, що окремі сполуки кави здатні активувати клітинний рецептор NR4A1. Цей рецептор належить до групи ядерних рецепторів і бере участь у контролі активності генів під час стресу, пошкоджень тканин і запальних процесів. Про це повідомляє видання ScienceDaily.
Що показали лабораторні моделі
Найактивнішими щодо NR4A1 виявилися полігідроксильні та поліфенольні сполуки, зокрема кавова кислота. У лабораторних моделях вони зменшували клітинне ушкодження та сповільнювали ріст ракових клітин. Після видалення NR4A1 із клітин ці захисні ефекти зникали, що підтверджує його ключову роль.
Кофеїн — не головний фактор
Керівник дослідження, заслужений професор Стівен Сейф, зазначає, що захисну дію кави забезпечують не кофеїн, а природні сполуки, які також містяться у фруктах і овочах. У попередніх дослідженнях NR4A1 уже характеризували як «датчик поживних речовин», а вживання кави раніше пов’язували зі зниженням ризику хвороб Альцгеймера, Паркінсона та метаболічних порушень. Як кава з кофеїном, так і без нього у великих популяційних дослідженнях демонструють однакові переваги для здоров’я.
Залишити відповідь